« La cuisine des grands classiques : Ma version bio ! » Marie CHIOCA (livre de recettes)


chioca grands classiquesUne fois n’est pas coutume, j’ai eu envie de vous présenter ce livre de recettes de Marie Chiocca alors que l’automne s’installe, que la pluie nous rend frileux et que les feuilles tombent. Un livre rempli de recettes pour bien passer l’automne et l’hiver.

J’ai découvert Marie Chioca alors que je cherchais des infos sur le régime à Indice glycémique bas. J »étais tombée sur son blog, Saines gourmandises, et j’avais apprécié ses recettes, ses conseils pour mieux équilibrer mes assiettes. J’ai depuis appliqué quelques uns de ses conseils et ça m’a plutôt bien réussi. J’ai commencé à acheter quelques uns de ses livres et dernièrement j’ai eu le plaisir de recevoir La Cuisine des grands classiques, ma version bio !, paru aux éditions Terres Vivantes, qui a le grand avantage d’être situé dans ma région natale, l’Isère.

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« 40 recettes pour marmiton de 7 à 10 ans » C. FAVEAU – I. STOUFFLET et M. ECARLAT


Livre de recette marmitonsAprès avoir converti mes enfants à la lecture et au blog, j’avoue les avoir aussi convertis à la cuisine. Activité ludique, certes (encore faut-il voir pour qui!), mais aussi pour leur future copine, car oui, rien de plus sexy qu’un homme qui cuisine pour sa femme. Bref, tout cela pour dire que je les ai mis aux fourneaux grâce à ce livre de recettes destiné aux enfants de 7 à 10 ans.

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« Les Carnets de cuisine de George Sand : 80 recettes épicuriennes » M. LACROIX et P. PRINGARDE


sand carnets de cuisineLes Éditions du Chêne ont eu la très bonne idée de rééditer ce livre épuisé depuis longtemps. Cette réédition a été l’occasion d’enrichir son contenu par des textes racontant la vie de George Sand à Nohant, mais aussi de donner des conseils pour nous permettre de réaliser ces recettes aujourd’hui. La première édition avait été créée en 1988 par madame Christiane Sand, épouse du fils adoptif de la petite-fille de George Sand.

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« Teatime comme à London. » et scones maison


teatime livre recettesQuand je suis tombée sur ce livre de recettes, il est évident que j’ai pensé au Mois Anglais. Dédié au Teatime, comme son titre l’indique, ce livre de recettes propose une multitude de recettes pour accompagner vos pause thé. Des muffins, des scones, des crumbles mais aussi des recettes de marmelade, de pie au lemon curd sans parler des fameux Shortbreads !

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« A table avec Luana » de Luana BELMONDO (Livre de recettes)


belmondo luana couvertureCela faisait longtemps que je voulais vous parler de ce livre de recettes franco-italiennes. En cette période de vacances, je me suis dit que c’était le bon moment pour vous donner des idées de recettes faciles et vous croire un peu en Italie.

J’ai découvert Luana Belmondo (femme de Paul Belmondo) dans l’émission C à vous présentée par la pétillante Alessandra Sublet, émission dans laquelle elle donne et effectue des recettes qui me donnent toujours envie. Luana est une femme toujours souriante, que l’on sent gourmande et qui a ce charme italien qui s’entend dans sa voix.

Italienne d’origine mais vivant en France, Luana Belmondo mêle ces deux inspirations pour nous proposer 90 recettes autour de plusieurs thèmes, comme : Dîner intime, Déjeuner avec les copines ou encore A l’improviste. Livre féminin, bien présenté avec de très belles illustrations que ce soit des peintures à l’aquarelle, des photos des plats, mais aussi des photos dans l’intimité de la famille Belmondo. Les différentes recettes sont donc parfaitement mises en images et ouvrent l’appétit. Le livre en lui-même est donc très beau dans un format carré, souple, je l’expose volontiers dans ma cuisine.

belmondo luana recette

Les intitulés des recettes sont soit en italien (Piccata di limone ; semifredo allo zabaione e torrone, etc.) soit en français. Ce que j’aime dans la cuisine italienne c’est la grande présence des légumes dans des plats très divers, et surtout cette alliance parfaite avec les pâtes ! J’adore aussi les bruschette, ces tartines que l’on passe au four et sur lesquelles on peut marier mille ingrédients et que l’on dévore avec une bonne salade verte.

Recettes d’entrée, de plats et de desserts idéales pour un repas tutto italiano, recettes claires, ne demandant pas une tonne d’ingrédients et que l’on peut réaliser rapidement, franchement on aurait tort de s’en priver.

belmondo luana portrait interne

Un livre de recettes avec tout le charme de l’Italie. Allez, à nos fourneaux !

Livre présenté dans le cadre du Challenge Il Viaggio !

challenge il viaggio

Merci aux Éditions du Cherche-Midi