Muffins à la Poire : Spécial Mois Anglais

Allez encore une petite recette pour le tea-time !!!

Préchauffez le four à 205°C.

Mélangez ensemble : 240 g de farine blanche ou semi-complète + 75 g de petits flocons d’avoine + 3 cuillères à café de levure chimique + 85 g de sucre + 1 cuillère à soupe de cannelle + 1 cuillère à café de sel. Conservez un peu de sucre pour en garnir le dessus des muffins.

Ajoutez 250g de pomme épluchée, épépinée et râpée + 150 g de poire en morceaux. Mélangez pour qu’elles soient recouvertes de farine, ce qui ralentit l’oxydation

Dans un autre récipient, mélangez 150 ml de lait demi-écrémé + 110 ml d’huile de tournesol + 2 oeufs. Puis ajoutez le mélange au précédent, sans trop travailler la pâte.

Répartissez la pâte dans des moules à muffins et saupoudrez-les avec le reste du sucre. Ne pas oublier de beurrer les moules :

Faites cuire les muffins 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes, moelleux et bien dorés.

Ensuite il suffit de faire chauffer l’eau, de mettre du thé dans la théière, de faire infuser, et de boire le thé en dégustant ces muffins que j’adore.

Recette issue Muffins originaux et authentiques de Bob, Ed. Petits Plats Marabout.

retrouvez les participations au Mois Anglais chez Lou, Cryssilda et Titine !

Poster un commentaire

19 Commentaires

  1. Yummy, ça à l’air délicieux 😀 J’aime beaucoup faire des muffins !

    Réponse
  2. Une recette à conserver et à réaliser sans attendre !

    Réponse
  3. Même pas le temps de faire le moindre gâteau … et tu me tentes encore !!!

    Réponse
  4. C’est super cette période où on n’a pas trop le temps de lire mais de cuisiner…ça sent bon chez toi..je note et vais sortir mes moules à muffins.

    Réponse
  5. oh comme ils ont l’air bons ces muffins…en espérant que tu vas bien et que tu t’en sors avec ces monstrueux paquets…moi je rentre au bercail demain pour le week-end, j’ai hâte de bouffer ces deux heures de route et de me retrouver à Rouen… bonnes fêtes de fin d’année si je ne te croise pas, à bientôt ! gros bisous

    Réponse
  6. Il me manque que les poires, j’ai tous le reste je vais tester cette recette cet après-midi. Là c’est vrai qu’il faut s’y mettre à préparer Noël, alors posons nos romans et ouvrons nos livres de cuisine !!! Merci de me donner envie de faire des gâteaux avec tes recettes anglaises c’est tentant.

    Réponse
  7. Une recette ici ?????? Merci !, j’adore et aux crawsberry tu aimes ?
    Joyeux NOEL !

    Réponse
  8. Je ne dis pas que je n’essaierai pas, mais je serai un peu seule pour les manger (soit mes proches n’aiment pas les gâteaux, soit ils n’ont pas le droit d’en manger).

    Réponse
  9. Miam !
    Vous me faites envie toutes à faire des gâteaux pour le mois anglais, moi je n’ai pas de four ! Mais je testerai un de ces 4 chez mes parents.

    Réponse
  10. J’ai pris ta recette. A faire… je t’enverrai ma photo. Je passe à ton cake maintenant…

    Réponse

à vous....

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :